Jueves, 20 de marzo de 2014

GAMBAS A LA CRIOLLA


Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de gambas, cuatro nueces de mantequilla, mezcla criolla de especias, un diente de ajo picado, tres cucharadas de salsa Worchester, un perejil, una cucharada de cebollino, una cucharada de perejil, sal y pimienta.


Preparación:

Se trabaja una mezcla de especias criolla ligando en una bolsa de plástico dos cucharadas de sal, una cucharada de pimienta de Cayena molida, una cucharada de orégano, cuatro cucharadas de cebolla picada, dos dientes de ajo picado, una cucharada de tomillo molido, tres cucharadas de pimentón, se mezcla y se reserva.

En una fuente de horno con la mitad de la mantequilla se colocan las gambas peladas, se espolvorean con la mezcla de especias, se lleva al horno tres minutos, se les da la vuelta, se hornean otros tres minutos.

Se saca la fuente del horno, se añaden el resto de la mantequilla, la salsa Worchester, el zumo de limón, perejil picado a cuchillo y cebollino picado, se rehogan cuatro minutos más a fuego medio y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 11:13
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