Domingo, 23 de marzo de 2014

GAMBONES CON QUESO FRESCO


Ingredientes: ( 4 personas)

Docena y media de gambones, un limón, media nuez de mantequilla, dos cucharada sde aceite, una cebolla, un tomate, queso fresco en laminas, unos tallos de palmito, queso rallado, sal y pimienta

 

Preparación:

Se lavan los gambones con agua y zumo de limón, se escurren y se salpimientan.

En una sartén con mantequilla y aceite se saltea la cebolla picada cinco minutos, se incorporan los gambones, se riega con tomate rallado sin piel ni pepitas, se salpimienta y se cocina un cuarto de hora.

Se forra una fuente de horno engrasada con el queso fresco, se coloca un lecho de rodajas de palmito, se riega con el refrito, se espolvorea con queso rallado y se lleva al horno a ciento ochenta grados hasta que el queso dore y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 9:21
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