Martes, 25 de marzo de 2014

HUEVO RELLENO CON QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos duros, dos vasos de salsa de tomate, una cucharada de mostaza francesa, dos cucharadas de perejil, cuatro cucharadas de queso rallado, dieciséis filetes de anchoa, mantequilla, una gota de tabasco, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los  huevos por la mitad a lo largo, se llevan las yemas a un cuenco junto a la mantequilla, la mostaza, el queso rallado, una gota de tabasco, sal y pimienta., se trabaja una mezcla.

Se rellenan los huevos con la mezcla, se llevan a una fuente engrasada con aceite, se riega con la salsa de tomate y se lleva al horno a ciento ochenta grados durante un cuarto de hora, se adornan con unas anchoas y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:51
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