Martes, 25 de marzo de 2014

JURELES A LA MOSTAZA


Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de jureles, cuatro cucharadas de mostaza francesa, cuatro cucharadas de harina de freír pescado, una cucharada de culantro, aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se limpian los jureles de cabeza, escamas, tripas y raspas. Se abren, se salpimientan y se pincelan con la mostaza.

Se rebozan con harina, se fríen en aceite, se espolvorean con culantro picado y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:53
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