Mi?rcoles, 26 de marzo de 2014

LASAÑA DE BACALAO CON PATATAS


Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de bacalao fresco, medio kilo de patatas, dos cucharadas de perejil, cuatro dientes de ajo, clavo rallado, dos cucharadas de perejil picado, aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se limpia el bacalao de piel y espinas, se desmiga; se cortan las patatas en rodajas y se reservan.

Se emplata en una fuente de horno engrasada una capa de rodajas de patata, se cubren con la mitad del bacalao desmigado, se adereza con perejil picado a cuchillo, clavo rallado, sal y pimienta, se cubre con otra capa de rodajas de patata, bacalao desmigado y aderezo, se termina de cubrir con una capa de rodajas de patata, se riega con un chorro generoso de aceite y se cocina en el horno hasta que las patatas estén hechas.


Este plato tiene una variante, se cubre con queso rallado y mantequilla, se gratina y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:22
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