Jueves, 27 de marzo de 2014

MEJILLONES CON CHORIZO PICANTE

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de mejillones, ciento cincuenta gramos de carne de chorizo picante, una cebolla pequeña, un vaso de vino blanco, cuscurritos de pan frito, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se abren los mejillones al vapor con dos cucharadas de agua, se elimina una valva y se cuela el caldo.

En una sartén con aceite se saltean la cebolla y el chorizo cortado en rodajas, pasados cinco minutos se añade el vino, se cocina ocho minutos, se añaden los mejillones y su caldo, se rectifican de sal y pimienta, se añaden los cuscurros de pan frito, se les dan unas vueltas y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:25
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