Viernes, 28 de marzo de 2014

MERO A LA ROMANA


Ingredientes: ( 4 personas)

Ochocientos gramos de rodajas de mero, harina de freír pescado, dos huevos, aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se limpian las rodajas de mero de piel y espinas, se sacan los medallones, se lavan, se escurren, se secan con papel de cocina, se salpimientan y se pasan por harina de freír pescado; se sacuden para eliminar el exceso de harina, se pasan por huevo batido y se fríen en aceite suficiente.

Se sirven con acompañamiento de verdura cocida o ensalada.


Publicado por felipeluzon @ 9:30
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