Viernes, 28 de marzo de 2014

MERO A LAS FINAS HIERBAS


Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho rodajas de mero, cuatro cucharadas de aceite de oliva, un cuarto de kilo de champiñones, cien gramos de gambas peladas, cincuenta gramos de aceitunas sin hueso, un huevo duro, cuatro cucharadas de crema de leche, hierbas aromáticas, sal y pimienta.


Preparación:

Se lavan las rodajas de mero, se escurren, se secan sobre papel de cocina y se llevan a una fuente de horno con dos cucharadas de aceite.

Se pican a cuchillo los champiñones, las gambas, las aceitunas, el huevo duro, las hierbas, se riega con la crema de leche, se salpimienta, se liga y se cubre el mero con la mezcla.

Se lleva al horno a doscientos grados veinte minutos, se decora con hierbas en rama y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:31
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