Domingo, 30 de marzo de 2014

MERO CON SALSA DE GAMBONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho filetes de mero, un cuarto de kilo de gambones pelados, medio vaso de vino blanco, una cebollita,  cuatro cucharadas de aceite de oliva, un cuarto de kilo de zanahorias, un cuarto de kilo de calabacines, un chorrito de crema de leche, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro, se emplata una base de calabacín cortado en rodajas, se cubre con zanahoria en rodajas y la cebolla picada. Se riegan con el aceite y se hornean diez minutos a ciento ochenta grados.

Se coloca encima el pescado, se salpimienta, se riega el vino, se añaden los gambones y se riega con un chorrito de crema de leche. Se lleva la cazuela de barro al fuego tapada,  se cocina veinte minutos y se sirve en la misma cazuela.


Publicado por felipeluzon @ 19:30
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios