S?bado, 17 de mayo de 2014

FILETES DE ALBUR CON BACÓN

Ingredientes: (4 personas)

Un kilo de  lomos de albur, tres dientes de ajo, un paquete de lonchas de bacón, harina de freír pescado, aceite, limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se trocean los lomos de albur en tres partes, se secan con papel de cocina y se envuelven en una loncha de bacón cada trozo, se pinchan con un palillo y se dejan en zumo de limón una hora.

Transcurrida esta, se pasan por harina de freír pescado, por huevo batido, se fríen en aceite con ajos picados, y se sirven con acompañamiento de verduras cocidas.


Publicado por felipeluzon @ 10:30
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