Martes, 27 de mayo de 2014

MARUCA CON GAMBAS Y MEJILLONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de filetes de maruca, medio kilo de gambas peladas, doce mejillones, una copa de brandy, una cebolla, un tomate, un vasito de almendras, un vasito de vino, un vasito de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite, se llevan los filetes de maruca, las gambas y el coñac; se flamean. Se añaden la cebolla  picada, el tomate rallado, pelado y sin pepitas, las almendras machacadas en un almirez, el vino y los mejillones. Cuando abran los mejillones, se sirve el plato.


Publicado por felipeluzon @ 11:34
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