Martes, 27 de mayo de 2014

MARUCA EN BLANCO


Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de rodajas de maruca, una cebolla, una hoja de laurel, un tomate, dos pimientos, un cuarto de vaso de aceite, seis dientes de ajo, cuatro patatas, sal y pimienta.


Preparación: ( 4 personas)

Se limpian las rodajas de maruca, se lavan, se escurren y se secan. Se trocean y se reservan.

Se llevan a una cazuela las patatas peladas y cortadas en rodajas, la cebolla cortada en aros, los pimientos cortados en tiras cortas, la hoja de laurel, el tomate cortado en cascos, los dientes de ajo enteros, aceite, sal y pimienta. Se cubre de agua y se lleva al fuego, cuando lleve diez minutos de cochura se añaden los trozos de maruca, se cuece otros diez minutos.

Tiene que quedar como una sopa espesita, se sirve en una sopera.


Publicado por felipeluzon @ 11:35
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