Mi?rcoles, 28 de mayo de 2014

MARUCA FRITA AL LIMON


Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de maruca, medio limón, un huevo, dos dientes de ajo, dos hebras de azafrán, harina de freír pescado, seis cucharadas de aceite, una cucharada de perejil, sal y pimienta.


Preparación:

Se lavan los filetes de maruca, se escurren y se secan con papel de cocina. Se reservan.

Se majan los ajos, el azafrán, el perejil, el zumo de medio limón, la cáscara rallada del limón. Se liga el majado con huevo batido y se introducen los filetes de maruca en la mezcla para que tomen sabor.

Se pasan por harina de freír pescado y se fríen.


Publicado por felipeluzon @ 10:49
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