Lunes, 16 de junio de 2014

SALSA ISLEÑA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS


Ingredientes: ( 4 personas)

Un manojo de espárragos trigueros, una nuez de mantequilla, un vaso de nata, sal y pimienta.


Preparación:

Se trocean los espárragos, se saltean en la mantequilla, se riegan con unas cucharadas de fumé de pescado, se espesa con una cucharadita de harina, se le da un hervor y se pasa por el turmix, se cuela con el chino, se vuelve a la sartén, se añade la nata se le da calor y se sirve en salsera.


Publicado por felipeluzon @ 17:25
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios