Martes, 17 de junio de 2014

SÁNDWICH REBOZADO DE LUBINA


Ingredientes: (4 personas)

Ocho rebanadas de pan de molde, cuatro filetes pequeños de lubina, cuatro cucharadas de mayonesa, un huevo, cuatro cucharadas de pan rallado, una hoja de laurel, un casco de limón, cuatro lonchas de queso, aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se escaldan los filetes de lubina cinco minutos en agua hirviendo, con la hoja de laurel y el casco de limón. Se sacan y se reservan.

Se prepara un sándwich, con las rebanadas de pan, sobre ellas se colocan las presas de lubina cocidas, se napan con mayonesa, se les colocan cuatro lonchas de queso para sándwich, se cierran con dos palillos, se pasan por huevo batido, pan rallado y se fríen.


Publicado por felipeluzon @ 18:10
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