Martes, 17 de junio de 2014

SAPO A LA COSTRA       

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho presas de sapo, un vaso de almendras molidas, cucharada y media de mantequilla, medio vasito de crema de leche, un huevo, aceite, pan rallado, harina de freír pescado, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las presas de sapo, se escurren, se secan y se cortan en porciones. Se pasan por harina de freír pescado, huevo batido y pan rallado; se fríen en aceite y se reservan.

En sartén aparte, se derrite la mantequilla, se doran las almendras, se añade la nata, se cuecen unos minutos y se vierte el salteado sobre el pescado.


Publicado por felipeluzon @ 18:11
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