S?bado, 21 de junio de 2014

SUPREMAS DE CHERNA A LA PIMIENTA


Ingredientes: (4 personas)

Cuatro filetes de cherna, medio kilo de tomates, una cebolla, dos dientes de ajo, dos cucharadas de aceite, dos pimientas de Cayena, un vasito de vino tinto, una cucharada de azúcar, sal y pimienta.


Preparación:

Se lavan los filetes de cherna, se escurren y se secan con papel de cocina. Se salpimientan y se reservan.

En una sartén con aceite, se estofan el tomate picado sin piel ni pepitas con el resto de los ingredientes, se añade la cucharada de azúcar y cuando este la salsa se pasa por el chino.

Se pasan los filetes de cherna por la plancha se riegan con la salsa y se sirven con guarnición de verdura cocida.


Publicado por felipeluzon @ 11:44
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