S?bado, 21 de junio de 2014

TARTAR DE ALIGOTE


Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de aligotes, dos cucharadas de semillas de sésamo, un limón, eneldo, cuatro cucharadas de aceite, salsa de soja, sal y pimienta.


Preparación:

Se limpian los aligotes de cabeza, escamas, entrañas, piel y raspas, se sacan los filetes, se pican a cuchillo, se reparten entre cuatro platos, se riegan con zumo de limón y se reservan al fresco media hora.

Se salpimienta, se mezclan las semillas de sésamo, se riegan con aceite, eneldo picado a cuchillo y unas gotas de salsa de soja, se mezcla y se sirve.


Si dices que es de besugo no se entera nadie....


Publicado por felipeluzon @ 11:47
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