Domingo, 22 de junio de 2014

TORTILLA DE PATATAS CON JAMÓN Y ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de patatas, ocho huevos, cuatro lonchas de jamón, dos latas de atún, una lata pequeña de pimientos, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se fríen las patatas cortadas en lonchitas en una sartén con aceite no muy caliente, se sacan, se escurren y se mezclan con el jamón picado, el atún desmigado y los pimientos picados en grueso a cuchillo, se salpimienta.

Se baten dos huevos, se mezclan con la cuarta parte de la mezcla y se cuaja una tortilla por ambos lados, se repite la operación y se sirven las tortillas con tomate frito.

Receta recogida en la Cantina de la Estación del Ferrocarril en Bilbao


Publicado por felipeluzon @ 9:59
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios