Lunes, 23 de junio de 2014

TRUCHA RELLENA DE LAMÓN Y QUESO AL CAVA


Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro truchas, cuatro lonchas de jamón, cuatro lonchas de queso manchego, dos vasos de cava, harina de freír pescado, aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se limpian las truchas, se quita la raspa, se aderezan con sal y pimienta, se rellenan con una loncha de jamón, otra de queso, se cierran, se pasan por harina de freír pescado y se fríen someramente en aceite.

Se llevan a una fuente de horno engrasada, se riegan con el cava y se cocinan cinco minutos a ciento ochenta grados en el horno.


Receta adaptada de una emitida en el programa de Mireia Carbo en Com Radio


Publicado por felipeluzon @ 18:22
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