Jueves, 26 de junio de 2014

ALUBIAS BLANCAS CON ALBÓNDIGAS DE CHOCO


Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de alubias blancas, una docena de albóndigas de choco, una cucharada de harina, dos cebollas, una cucharada de perejil, aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se dejan las alubias en remojo toda la noche, se escurren y se llevan a una cazuela con agua se les dan dos horas de cochura a fuego medio y añadiendo una chispa de sal a mitad de la cocción.

En una cazuela de barro aparte con aceite se dora la cebolla a fuego lento, pasados cinco minutos, se añade la harina, se le dan unas vueltas y se riega con un vaso de agua de cocer las alubias, se le da un hervor, se añaden las alubias y las albóndigas de choco, se cocinan unos minutos para que tomen el calor y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 11:00
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