Jueves, 26 de junio de 2014

ALCACHOFAS EN PAPILLOTE


Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis alcachofas, dos latas de atún, dos huevos duros, ciento cincuenta gramos de queso rallado, dos cebollas, dos nueces y media de mantequilla, un limón, medio vaso de vino, sal y pimienta.


Preparación:

Se limpian las alcachofas de hojas duras, puntas y pelusa interior, se pincelan con mantequilla y se riegan con vino, se envuelven en hojas de papel de aluminio, se cierran en caja dejando una cierta holgura y se llevan al horno a ciento ochenta grados media hora.

Se saltea la cebolla cortada en tiras en una sartén a fuego lento, pasados cinco minutos se añaden el atún desmigado, los huevos duros rallados, sal y pimienta, se reservan.

Se abren los papillotes, se rellenan las alcachofas con el salteado, se cubren con queso, se gratinan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 11:03
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios