Domingo, 13 de julio de 2014

ENSALADA DE COGOLLOS Y TRUCHA AHUMADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos cogollos de Tudela, cuatro filetes de trucha ahumada, seis cucharadas de piñones, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el vinagre, sal y pimienta, se reserva en salsera.

Se limpian los cogollos de hojas exteriores feas, se pican para ensalada, se mezclan los filetes de trucha picados a cuchillo y los piñones, se riegan con la vinagreta, se mezclan y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 17:05
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