Mi?rcoles, 16 de julio de 2014

ENSALADILLA MARINERA DE ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos latas de atún en aceite, un cuarto de kilo de patata cocida, un cuarto de kilo de guisantes de lata, dieciséis aceitunas, tres cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre, dos huevos duros, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el aceite de las latas, el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta, se reserva en salsera.

Se cortan las patatas en dados mínimos, se llevan a un dornillo, se ligan con los guisantes, el atún desmigado, las aceitunas picadas, los huevos duros rallados y el pepinillo cortado en medias rodajas.

Se riegan con la vinagreta, se mezclan y se sirve.

Rancho de abordo tradicional, en la mar si pueden prescinden de la mayonesa.


Publicado por felipeluzon @ 17:09
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