Mi?rcoles, 23 de julio de 2014

HAMBURGUESAS DE PATATA Y RECORTES DE MOJAMA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una bolsa de puré de patata, cien gramos de recortes de mojama, cien gramos de queso manchego, un vaso de leche Ideal, dos vasos y medio de leche, un huevo, mantequilla, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja un puré de patatas siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete con los copos de un sobre, mantequilla, leche y una chispa de sal, se lleva a un cuenco y se le añaden los recortas de mojama rallados y un huevo batido, se amasa, se forman cuatro u ocho bolas, se aplanan con la mano y se fríen en una sartén con aceite hasta que doren.

En sartén aparte con una chispa de mantequilla, se derrite el queso, se riega con la leche y se trabaja una crema salsa por cochura.

Se emplatan las hamburguesas se cubren con la crema y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 12:38
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