Domingo, 31 de agosto de 2014

TRUCHA A LAS FLORES DE ROMERO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro truchas, una cucharada de flores de romero, cuatro ramitas de romero, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las truchas, se retiran las raspas, se salpimientan por dentro y por fuera, se pincelan con aceite, se reparten las flores de romero en la cavidad ventral, se cierran y se llevan a cuatro hojas de papel de plata con una ramita de romero, se cierra en papillote dejando una cierta holgura y se llevan al horno a ciento ochenta grados veinte minutos,

Se abren los papillotes y se sirven con acompañamiento de ensalada de lechuga.


Publicado por felipeluzon @ 18:11
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