Domingo, 12 de octubre de 2014

CORNUA EMPANADA


Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de cornúa, pan rallado, dos huevos, un limón, cuatro hojas de salvia, aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se bate el huevo con el zumo del limón y la salvia picada, se reserva.

Se lavan los filetes de cornúa, se escurren, se secan y se llevan a un lebrillo pequeño, se riegan con la mezcla de huevo limón y salvia, se marina dos horas.

Se sacan del lebrillo, se escurren, se pasan por pan rallado y se fríen en aceite no muy caliente cuatro minutos por cada lado. Se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 17:24
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