Domingo, 14 de diciembre de 2014

SALMONETES REBOZADOS CON GARBANZOS


Ingredientes. ( 4 personas)

Un kilo de salmonetes pequeños, un vaso garbanzos tostados, cuatro cucharadas de semillas de sésamo, una cucharada de comino, una cucharada de semillas de culantro, seis anacardos, sal y pimienta.


Preparación:

Se majan todos los ingredientes en un almirez, se llevan a una bolsa de plástico con aire, se mezclan y se lleva la mezcla a un plato, se reserva.

Se limpian los salmonetes de escamas y entrañas, se rebozan con la mezcla y se fríen en aceite, se sirven con verdura cocida.


Se puede hacer con maíz tostado (kikos)


Publicado por felipeluzon @ 9:01
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