Mi?rcoles, 17 de diciembre de 2014

SAPO CON ALMEJAS


Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro sapos de ración, una docena de almejas, dos dientes de ajo, una cucharada de culantro picado, cuatro almendras, ocho cucharadas de aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se majan las almendras y los ajos en un almirez, se mezclan con el culantro picado a cuchillo y el aceite. Se obtendrá un aliño.

Se untan los sapos con el aliño, se les colocan tres almejas encima y se llevan a un papel de estaño que se cierra en papillote dejando un espacio en la parte superior para que las almejas abran sin ninguna dificultad.

Se llevan al horno algo menos de media hora y se sirven en el acto con el papel sin abrir.


Publicado por felipeluzon @ 9:14
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