Mi?rcoles, 17 de diciembre de 2014

SAPO EN SALSA CON PEPINILLOS


Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro sapos, dos huevos duros, cuatro anchoas, un yogur, dos pepinillos, un limón, aceite, una cucharada de perejil, sal y pimienta.


Preparación:

Se salpimientan los sapos, se cuecen en agua con zumo de limón y perejil. Una vez cocidos se escurren y se trocean en dados.

Se liga una cucharada de aceite con zumo de limón, se añaden los huevos duros picados, las anchoas picadas, los pepinillos cortados en discos, el yogur, se salpimienta.

Se riegan los dados de pescado con la salsa, se adornan con cascos de limón y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:16
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