Lunes, 22 de diciembre de 2014

TALLARINES NUEVA UMBRÍA


Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de tallarines, vaso y medio de caldo corto, cien gramos de guisantes, cien gramos de habitas, dos tomates, un manojo de espárragos trigueros, un pimiento, dos zanahorias, una cebolla, un diente de ajo, aceite, atún en salazón, sal y pimienta.


Preparación:

En una sartén con aceite se saltean la cebolla picada, el ajo rallado, los guisantes, las habitas, las puntas de los espárragos y las verduras picadas en juliana cinco minutos, se añaden el tomate rallado, el caldo corto, sal y pimenta y se les da una cochura de tres cuartos de hora.

Se cuecen los tallarines en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se añade al refrito, se le dan unas vueltas y se sirve con una corona de taquitos de atún en salazón regados con aceite de oliva.


Publicado por felipeluzon @ 20:36
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