Lunes, 19 de enero de 2015

BABETAS CON GAMBAS Y PUERROS


Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de babetas, cuatrocientos gramos de gambas peladas, dos puerros, una cucharada de jengibre, aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se limpian los puerros y se cortan en rodajas, se saltean en una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite, pasados cinco minutos se incorporan las gambas, se riega con seis cucharadas de agua, una cucharadita de jengibre rallado, se rectifica de sal y pimienta, se cocina cuatro minutos, se espolvorea el perejil picado a cuchillo.

Se cuecen las babetas en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se sacan, se escurren y se añaden a la cazuela de barro, se les dan unas vueltas y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 20:15
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