Martes, 27 de enero de 2015

BERBERECHOS AL POLEO


Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de berberechos, un diente de ajo, una rama de poleo, un vaso de vino blanco, dos cucharadas de culantro, sal y pimienta.


Preparación:

Se llevan los berberechos a una cazuela de barro, se abren con el vino, el poleo, el ajo picado, el culantro picado a cuchillo, sal y pimienta. Se cuela el caldo, se vuelve a la cazuela y se sirven en la misma cazuela de barro.


Receta común de la Costa de Huelva


Publicado por felipeluzon @ 9:26
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