Viernes, 30 de enero de 2015

BONITO CON CHIRIVIAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de lomo de bonito en una pieza, seis chirivias hermosas, un limón, dos vasos de vino blanco, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se marca el lomo de bonito por todos lados en una cazuela de barro con cuatro cucharadas de aceite. Se salpimienta, se añaden las chirivias cortadas en rodajas, el vino blanco, el zumo de limón y unas cucharadas de agua.

Se tapa, se lleva al fuego y se cuece entre tres cuartos de hora y una hora, se saca, se trincha y se sirve con las chirivias.


Publicado por felipeluzon @ 10:17
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