Viernes, 24 de abril de 2015

ARROZ CON CARABINEROS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cebolla, dos dientes de ajo, un pimiento, un tomate, tres cucharadas de aceite, dos vasos de arroz, cinco vasos de caldo de pescado, dos cucharadas de tomate, una lata pequeña de guisantes, una docena de carabineros, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro amplia con el aceite se saltean la cebolla picada en juliana junto a los ajos picados y el pimiento cortado en tiras finas, pasados cinco minutos se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina diez minutos.

Se añade el arroz, se riega con el caldo de pescado y se cocina a fuego fuerte cinco minutos, se baja el fuego, se cocina cinco minutos, se añaden los guisantes y los carabineros, se cuecen otros diez minutos y se sirve.

Receta adaptada de una de Pilar Miranda de Huelva


Publicado por felipeluzon @ 8:31
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios