Mi?rcoles, 27 de mayo de 2015

ESCUPIÑAS AL ROMERO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro vasos de escupiñas, tres dientes de ajo, una rama de romero, medio vaso de vino blanco, una cucharada de tomate frito, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltea un diente de ajo cortado en laminas, se añaden las escupiñas y el vino, se tapa y se cocinan hasta que abran, se cuela el caldo y se reservan.

En una cazuela de barro con aceite se saltean dos ajos cortados en laminas, la ramita de romero, se añade el tomate frito, el caldo de abrir las escupiñas y las escupiñas; se cocinan unos minutos y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 17:22
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