Martes, 16 de junio de 2015

HAMBURGUESA DE OSTIONES

Ingredientes: (4 personas)

Tres docenas de ostiones, una hoja de laurel, un vaso de vino blanco, media lechuga, un chorrito de vinagre de manzana, un tomate, perejil. pan rallado, cuatro huevos, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:

Se pican los ostiones, se añaden el perejil picado, los huevos, el pan rallado, se salpimienta y se amasa hasta homogeneizar. Se forman las cuatro hamburguesas, se pasan por harina y se fríen en aceite, hasta que doren por los dos lados.

Se sirven con guarnición de lechuga picada y rodajas de tomate sin pepitas.


Publicado por felipeluzon @ 8:38
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