Jueves, 18 de junio de 2015

HUEVAS DE MERLUZA SALTEADAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro huevas, aceite, una cebolla, dos dientes de ajo, dos cucharadas de vinagre, una punta de pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las huevas, se cortan en rodajas y se reservan.

En una sartén con aceite se saltea la cebolla cortada en juliana junto a los ajos cortados en laminas, pasados cinco minutos se adereza con sal, pimienta y el vinagre, se cocina dos minutos y se añade el pimentón, se cocina treinta segundos, se retira del fuego y se añaden las huevas que se hacen al calor residual dándoles unas vueltas de vez en cuando.


Publicado por felipeluzon @ 10:36
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