S?bado, 04 de julio de 2015

OSTIONES A LA MANERA DE SARA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos docenas de ostiones, medio vasito de aceite, la miga de una rebanada de pan, medio vaso de leche, media cucharada de pimentón, un chorrito de vinagre.

Preparación:

Se abren los ostiones se sacan los bichos y se cuela el caldo.

Los ostiones se colocan en una fuente de horno, se tapan con un paño húmedo y se reservan.

En un mortero, se machacan los ajos, la miga de pan con la leche, el caldo de los ostiones, el pimentón y el vinagre.

Se rocían con esta salsa los ostiones, se introducen en el horno a ciento ochenta grados y cuando la salsa espese a nuestro gusto, se sirven calientes.


Publicado por felipeluzon @ 10:46
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