Jueves, 13 de agosto de 2015

SALMÓN EN PAPILLOTE CON VERDURAS

Ingredientes ( 4 personas)

Cuatro supremas de salmón, un botellin de cerveza, dos cebollas, un pimiento rojo, un pimiento verde, una zanahoria, dos nueces de mantequilla, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se untan cuatro hojas de papel de plata con mantequilla, se reparten entre ellas la cebolla picada, la zanahoria rallada y los pimientos cortados en tiras muy finas, se riegan con un chorrito de cerveza, se colocan las supremas encima y se cierran en papillote dejando un cierto espacio.

Se llevan al horno a ciento ochenta grados veinte minutos, se sacan, se retiran las supremas y se llevan las verduras con el jugo a una sartén con aceite, se cocinan unos minutos sin que rompa a hervir, se riega con un chorro de cerveza, se cocinan cinco minutos y se reparten sobre las supremas de salmón.


Publicado por felipeluzon @ 11:22
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