Domingo, 16 de agosto de 2015

SALSA DE PLATANO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos plátanos muy maduros, cuatrocientos gramos de panceta, dos cucharadas de aceite, una chispa de mojo, cuatro vasos de crema de leche, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltea la panceta cortada en dados, pasados tres minutos se añade el plátano cortado en rodajas, se cocina cinco minutos.

Se lleva el salteado al tunmix junto a la crema de leche, se trabaja una crema, se vierte en un recipiente de vidrio pirex y se reduce a baño Maria un cuarto de hora.

Es una salsa exquisita para carnes y pescados, salsa que tiene mil variantes como pasa siempre en estos casos


Publicado por felipeluzon @ 9:53
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