Mi?rcoles, 19 de agosto de 2015

SAMA AL HORNO CON TOMATES

Ingredientes: ( 4 personas)

Una sama de roca de kilo y medio, tres cebollas, cuatro tomates, dos dientes de ajo, medio vaso de aceite, un vaso de vino, sal y pimienta

Preparación:

Se limpia la sama de roca, se le dan dos cortes en el lomo, se salpimienta y se rocía con aceite por dentro y por fuera.

Se saltean la cebolla cortada en aros y los ajos en laminas, cuando la cebolla este transparente se lleva a una fuente de horno se coloca la sama encima.

Se pelan los tomates, se les eliminan las pepitas y se cortan en rodajas, se colocan alrededor del pescado, se lleva al horno y pasados cinco minutos se riega con el vino, se vuelve al horno un cuarto de hora. se saca y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 18:13
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