Mi?rcoles, 26 de agosto de 2015

SAMA CON SALSA TARTARA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos samas de tres cuartos de kilo, cuatro cucharadas de aceite, una cebolla, una cucharada de perejil, vaso y medio de salsa tártara.

Preparación:

Se limpian las samas de cabeza, escamas, entrañas y raspas, se sacan los filetes, se llevan a una fuente con aceite, cebolla picada a cuchillo, perejil picado a cuchillo, sal y pimienta.

Se deja adobar dos horas, se marca a la plancha por ambos lados pincelando con el adobo y se sirve con la salsa.


Publicado por felipeluzon @ 10:46
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