Jueves, 10 de septiembre de 2015

BACALAO A LA BATURRA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro supremas de bacalao desalado, una cucharada de harina, tres cucharadas de aceite. una cucharadita de pimentón, media cebolla, tres cucharadas de tomate frito, una ramita de perejil, cuatro cucharadas de caldo corto, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan las supremas de bacalao desalado a una fuente de horno engrasada con aceite, se espolvorean con harina. se salpimientan, se riegan con el aceite, se aderezan con pimentón, se cubre con media cebolla muy picada, el tomate frito, el perejil y se riega con el caldo corto.

Se lleva al horno a ciento ochenta grados y se sirve cuando este hecho a nuestro gusto.

Receta recogida en el Mercado del Carmen de Huelva


Publicado por felipeluzon @ 10:28
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