Domingo, 13 de septiembre de 2015

BESUGO ASADO CON VINO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un besugo de kilo y cuarto, cuatro cucharadas de aceite dos dientes de ajos, una cucharada de vinagre, dos limones, medio vaso de vino blanco, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el besugo de escamas y entrañas, se lava, se escurre y se seca con papel de cocina, se salpimienta por fuera y por dentro, se asa a la parrilla.

En una sartén con aceite se saltean cinco minutos los ajos, se añade una cucharada de vinagre y se reserva.

Se lleva el besugo a una cazuela de barro, se le vierte por encima el aceite, se riega con el zumo de los limones, el vino y se le dan un par de minutos de cochura; se sirve en la misma cazuela de barro


Publicado por felipeluzon @ 11:00
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