Martes, 15 de septiembre de 2015

BURRO RELLENO DE CARNE DE CHORIZO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un burro de kilo y cuarto, cuatro cucharadas de carne de chorizo, tres vasos de caldo de cocido, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el burro de escamas y entrañas, se salpimienta por dentro y por fuera, se rellena con la carne de chorizo, se cierra con un palillo y se lleva a una cazuela de barro con tapadera, se riega con el caldo de cocido, se tapa y se cuece a fuego suave doce minutos.

Se sirve en la misma cazuela con su caldo para mojar tocitos de pan, que están muy ricos¡¡¡¡

Receta de recogida en Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 19:47
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