Mi?rcoles, 16 de septiembre de 2015

CALLOS CON GARBANZOS DE MI MADRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de garbanzos cocidos, una lata de callos, una cucharada de salsa de curry, cien gramos de taquitos de jamón, seis rodajitas de chorizo, una cebolla frita, dos dientes de ajo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se saltean la cebolla picada en juliana y los ajos cortados en laminas, pasados cinco minutos se añaden el jamón y el chorizo, se le dan unas vueltas y se cubre de agua; se le da un hervor de diez minutos.

Se añaden los callos, una cucharada de salsa de curry, se cocinan un cuarto de hora, se añaden los garbanzos cocidos, se cocinan otro cuarto de hora y se sirven.

Receta recogida en la emisora de la Cope de Huelva


Publicado por felipeluzon @ 10:30
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