Jueves, 17 de septiembre de 2015

CAZÓN CON SALSA POBRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de cazón, harina de freír pescado, una cucharada de harina fina tostada, dos dientes de ajo, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el cazón se elimina la telilla y se corta en dados, se pasa por harina de freír pescado

En una sartén con aceite se saltea el ajo picado junto al perejil, pasados cinco minutos se fríe el cazón se saca y se añade una cucharada de harina tostada, se trabaja una salsa, se vuelve el cazón a la cazuela, se le dan un par de minutos de cochura y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:09
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