Viernes, 18 de septiembre de 2015

CHAMPIÑONES RELLENOS DE MORCILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Veinte champiñones, tres dientes de ajo, ciento cincuenta gramos de morcilla, una cucharada de perejil, dos cucharadas de aceite, seis cucharadas de pan rallado, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los champiñones, se corta el tallo , se rehogan con zumo de limón, se escaldan diez minutos en agua hirviendo, se sacan las cazoletas, se escurren y se reservan.

Se escurren los tallos y se pican con la morcilla, el perejil, los ajos, sal y pimienta. Se rellenan las cazoletas con la picada, se cubren con pan rallado, se riegan con aceite y perejil picado, se gratinan diez minutos en el horno a ciento ochenta grados y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 10:33
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