S?bado, 19 de septiembre de 2015

CHAMPIÑONES RELLENOS DE PRUEBA DE MATANZA

Ingredientes: ( 4 personas)

Veinte champiñones, tres dientes de ajo, ciento cincuenta gramos de prueba de matanza, una cucharada de perejil, dos cucharadas de aceite, seis cucharadas de pan rallado, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los champiñones, se corta el tallo, se rehogan con zumo de limón, se escaldan diez minutos en agua hirviendo, se sacan las cazoletas, se escurren y se reservan.

Se escurren los tallos y se pican con la prueba de matanza, el perejil, los ajos, sal y pimienta. Se rellenan las cazoletas con la picada, se cubren con pan rallado, se riegan con aceite y perejil picado a cuchillo, se gratinan diez minutos en el horno a ciento ochenta grados y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 10:40
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios